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La figue et la figue séchée : quels bienfaits ?

Comme la figue fraîche, la figue séchée est très bénéfique pour la santé. Ces informations sur leurs vertus vont sans doute vous convaincre !

Le figuier est un petit arbre originaire du bassin méditerranéen et d’Asie centrale, son fruit s’appelle la figue. C’est un petit fruit en forme de goutte d’eau qui peut prendre trois couleurs différentes, verte, noire ou violette.

La figue est récoltée pendant l’été jusqu’à mi-septembre environ, et elle est soit consommée fraîche soit séchée au soleil et réservée pour la saison froide, afin de ne pas perdre une miette de ses innombrables bienfaits pour la santé.

D’abord, quels sont les bienfaits de la figue fraiche ?

La figue apporterait des bienfaits insoupçonnés au corps humain. Ils ont été recensés par le site dédié à la nutrition « Healthline » à partir d’études parues dans le « PubMed Central », et parmi ces vertus :

  • La figue, par sa richesse en fibres alimentaires, améliore la digestion et réduit les symptômes de la constipation
  • Elle améliore la santé de nos vaisseaux et aide donc à prévenir les maladies cardiovasculaires
  • La figue aurait également un rôle dans la régulation de la glycémie sanguine, c’est-à-dire qu’elle régule le taux de sucre dans le sang
  • Elle pourrait protéger contre certains cancers, comme le cancer du sein, le cancer du col de l’utérus ou encore le cancer du foie
  • Enfin, la figue peut améliorer la santé de la peau pour la rendre plus éclatante

Bienfaits de la figue séchée

Il y a de cela plusieurs siècles, les paysans d’Afrique du nord ont mis au point un procédé simple et pourtant pratique, pour conserver les figues et pouvoir profiter de leurs bienfaits même hors saison. Ce procédé consiste tout simplement à les faire sécher au soleil pendant l’été, et éventuellement les plonger dans de l’huile d’olive pour améliorer leur conservation. Les figues gardent de ce fait tous leurs avantages en en développant de nouveaux, dont :

  • Un taux très élevé d’eau, à savoir environ 80 % d’eau
  • Un taux très élevé de calcium et de magnésium pour des os plus forts. Il est conseillé d’en consommer chez le sujet âgé à haut risque d’ostéoporose
  • Un taux élevé de fer qui prévient les carences et les anémies surtout chez les femmes enceintes
  • C’est un puissant antioxydant naturel
  • Les figues séchées aident à alcaliniser le sang et à éviter son acidification
  • La figue sèche garde toutes les vertus de la figue fraiche, à savoir des fibres alimentaires qui améliorent le transit, elle lutte efficacement contre les maladies cardiovasculaires, et protège contre certains cancers
  • Ajoutez à toutes ces vertus, les avantages de l’huile d’olive quand on les associe.

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