La Reserve : restaurant Lounge

Le : 14 mai 2018

Nouvelle enseigne qui vient à peine d’être étrennée. Projet de deux complices  Djamila et Myriam. La Reserve est un resto lounge chic, chaleureux et raffiné. Des tables arrondies et carrées. Des coins de salons partout et de longues banquettes  bleues turquoises. Des miroirs styles Louis XV, des tapis persans, une jolie  mezzanine, de grandes baies vitrées, des notes fleuries. « L’idée était de créer un endroit où les clients se sentiraient aussi à l’aise qu’à la maison », nous dit Djamila Moulfi. Le menu est varié avec des plats du monde et du terroir. Les gâteaux ainsi que les pains burgers sont faits maison. Chaque lundi, un couscous est proposé à la clientèle. Un vaste choix de recettes traditionnelles s’affichera au menu juste après le Ramadan, nous apprend Djamila.

 

Par ailleurs ce restaurant ouvrira ses portes à l’heure  du f’tour’ tout au long du mois sacré : djari fric, h’rira, bourek, chbah Essafra… La soirée se poursuivra jusqu’au s’hor (couscous aux raisins secs).

 

  • Les desserts sont créatifs et innovants. Bestseller : Cake Rose Espahan
  • Vol au vent au poulet et sa crème champignon : 950 da
  • Sfiria au poulet : 1100 da
  • Risotto aux crevettes : 2300 da
  • Saumon poché au lait de coco : 2400 da
  • Bœuf Wellington : 2200 da
  • Ballotine de poulet au fromage de chèvre : 1500 da
  • Souris d’agneau façon méchoui : 2900 da
  • Couscous à la viande d’agneau : 1800 da (uniquement lundi)
  • Wok aux crevettes, nouilles et julienne de légumes : 1750 da
  • Tarte Tatin : 550 da
  • Mousse à la cannelle sur lit de datte : 600 da
  • Cake Rose Espahan: 350 da
  • Khobz El Bey: 600 da

 

La Reserve. Restaurant lounge, 47, Bd du 11 décembre 1960. Val d’Hydra | Tel : 021 79 72 40

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