Couscous : cette recette de préparation de la semoule fait fureur sur TikTok
Plat traditionnel d’origine berbère, le couscous est la grande star de la gastronomie nord-africaine. Dans la version traditionnelle, on agrémente une base de semoule légère d’une bonne sauce aux légumes avec une viande, généralement de l’agneau ou du poulet. Il existe cependant une multitude de variantes du couscous. De la Tunisie au Maroc...