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Un Algérien, candidat atypique au championnat de France de la pizza

Un candidat pas comme les autres tentera de remporter la finale du championnat de France de la pizza qui se déroulera les 13 et 14 octobre 2021 à Paris. Découvrez avec nous son histoire…

Abdelkader Cherfi est originaire d’Algérie. Etabli en France depuis 2014, il est le candidat le plus atypique de ce championnat. En effet, il ne vient pas du monde de la restauration mais de celui de la géologie ! Il sera le seul candidat non-professionnel de ce championnat.

Arrivé en France pour poursuivre ses études, il occupe actuellement le poste de chargé d’affaires géotechniques à Nice et partage son temps entre ses recherches scientifiques et son amour pour la pizza, précise, ce mercredi 22 septembre, le média français Actu.fr

Géologue la semaine, pizzaiolo le week-end

Abdelkader oscille donc entre un monde où il étudie la terre et un autre où il se passionne pour ce met venu d’Italie. C’est très jeune qu’il découvre l’univers de la restauration avec ses parents. Restaurateurs en Algérie, ils lui permettront dès son adolescence de côtoyer l’art de la pizza. En quittant son pays pour la France, c’est naturellement qu’il continuera en parallèle de ses études à exercer le métier de pizzaiolo.

Pour lui : « La géologie est une passion intellectuelle, à laquelle se greffe une seconde passion : la pizza. Les deux sont complémentaires, je m’amuse à passer d’un univers à l’autre ».

À ses deux passions, il adjoint une troisième, le dessin. Consacrant pour l’instant son temps libre à s’exercer pour le championnat de pizza, il a rangé ses crayons pour un temps.

Sa famille devrait pouvoir le rejoindre, si la situation sanitaire le permet, pour assister au championnat de France de la pizza en octobre prochain. Souhaitons-lui la réussite, une longue carrière et de belles expériences gustatives.

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