Le Consulat Général d’Algérie à Genève, en Suisse, et l’association Tahalp célèbrent le couscous, pilier de la gastronomie et de la culture algérienne.
Dans une annonce publiée sur Facebook ce dimanche 23 novembre, le consulat met en avant la portée sociale d’un plat millénaire, tandis que Tahalp invite les Algériens de Suisse à une journée conviviale le 7 décembre prochain dans la région de Zurich.
Une initiative pour valoriser un plat algérien symbolique
Dans sa publication, le Consulat Général d’Algérie à Genève rappelle que « le couscous algérien est bien plus qu’un simple repas ; c’est un acte communautaire et une véritable expression de l’hospitalité, souvent au cœur des rassemblements familiaux et de célébrations ».
L’institution souligne la dimension patrimoniale du couscous, affirmant qu’il reflète « l’esprit de l’Algérie, car chaque grain de semoule et chaque saveur renferme l’essence d’un pays magnifique et pluriel ».
L’événement, porté par l’association Tahalp, s’inscrit dans la volonté de promouvoir les traditions nationales et valoriser la diversité régionales de nos recettes.
Le consulat encourage le public à « venir partager un moment de convivialité » lors de cette journée dédiée à un monument de la gastronomie algérienne.
Rendez-vous « le dimanche 7 décembre »
De son côté, Tahalp, association regroupant des Algériens installés en Suisse, met l’accent sur l’aspect social de ce rendez-vous.
« Nous avons le plaisir de vous inviter à notre Couscous Day qui aura lieu le dimanche 7 décembre de 14h à 18h », lit-on dans l’annonce.
L’après-midi sera l’occasion de « partager un délicieux couscous, d’échanger, de rencontrer d’autres membres et de célébrer ensemble la richesse de nos traditions culinaires ».
D’après l’association, il y aura également un orchestre musical pour « animer la journée et créer une ambiance festive et chaleureuse ».
