Après avoir ouvert trois restaurants au style très différent en région parisienne, le chef franco-algérien Mohamed Cheikh se lance dans une nouvelle aventure.
Révélé au grand public après sa victoire dans l’émission Top Chef France, le cuisinier originaire d’Oran annonce ce dimanche 15 mars le lancement de « SHAYZ », sa propre marque de sauces.
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« Je suis très fier de vous annoncer le lancement de SHAYZ »
Selon Mohamed Cheikh, la sauce n’est pas qu’un simple accompagnement. Il explique sur ses réseaux sociaux : « Depuis toujours, la sauce a une place particulière dans ma cuisine ».
Pour le professionnel, « une sauce ne doit pas juste accompagner un plat. Elle doit lui donner du caractère, créer une vraie signature et laisser un souvenir dès la première bouchée ».
C’est dans cette logique qu’il travaille depuis plusieurs mois sur un nouveau projet : « Après beaucoup de travail, de tests et de passion, je suis très fier de vous annoncer le lancement de SHAYZ, ma marque de sauces ».
L’objectif est de proposer des préparations avec « du goût, de la texture et une vraie identité », pensées pour accompagner les classiques de la street food, comme les frites, les burgers ou encore le poulet frit, spécialité phare de son restaurant Chik’Chill.
« Est-ce disponible en Algérie ? »
La gamme signée Mohamed Cheikh comprend 9 sauces différentes dont plusieurs recettes emblématiques : algérienne, barbecue, bœuf fumé, big burger, moutarde-miel ou même smash burger.
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Pour le chef, l’accomplissement de ce projet est une nouvelle étape dans son parcours culinaire : « Ce projet me tient particulièrement à cœur, et ce n’est que le début de l’aventure ».
L’annonce a rapidement suscité des réactions positives sur les réseaux sociaux. Les internautes ont été nombreux à saluer l’initiative d’un chef très suivi en ligne.
« Je les achèterai sans hésiter », « Où peut-on les trouver ? », « Est-ce disponible en Algérie ? », « Envoyez sur Alger », « Ça a l’air tellement bon », « Lorsque je vais à Chik’Chill, je me régale avec vos sauces », lit-on parmi les interventions sur Facebook et Instagram.
