Tema’s Cake s’impose comme un phénomène de la pâtisserie en Île-de-France. À sa tête, la Franco-Algérienne Fatima Zohra El-Kebir, a fait du trompe-l’œil sa marque de fabrique.
Fruits, fruits à coque, gâteaux au chocolat, desserts modernes… Tema’s Cake se positionne dans une gamme de luxe accessible, et le succès est au rendez-vous.
L’enseigne compte déjà dans 5 adresses : Aulnay-sous-Bois, Créteil, Paris Châtelet et La Défense, en plus d’une boutique à Dubaï.
Elle attire les foules et fait sensation sur les réseaux sociaux, mais cela ne lui épargne pas des critiques virulentes. Les prix, le goût, l’origine de sa clientèle… Certains ne reculent devant rien pour descendre le succès de Tema, la désormais célèbre pâtissière d’origine algérienne.
Entre ceux qui saluent son talent et sa persévérance et ceux qui dénoncent tout ce qu’elle fait, Tema’s Cake est devenue la cible parfaite d’un bad buzz.
« Trop cher », « trop sucré » : les critiques fusent pour Tema’s Cake
Sur Instagram et TikTok, Tema’s Cake est la cible de nombreux détracteurs qui dénoncent des prix surévalués. Ses pâtisseries en trompe-l’œil sont pourtant des créations qui exigent des heures de travail et beaucoup de savoir-faire.
@ney.ssou @Tema’s cake finalement.. tu mérites que du bien ma sœur wAllah, réception 10/10, rapidité, amabilité !!! Tout est au top ! Donnez de la force 🙌🏼🤍 #temascake ♬ On My Way – Halal Beats
À partir de 6,90 € la pièce, ou 9,50 € la pâtisserie dans la boutique de Châtelet, « c’est trop cher pour ce que c’est, on se sent arnaqué », reprochent les internautes.
Certains affirment que les trompe-l’œil Tema’s Cake « manquent de goût » ou « sont trop sucrés ». Ils seraient « surcotés », portés par la viralité des réseaux sociaux, et ne méritent finalement pas le détour.
À cela s’ajoutent des commentaires haineux même sur la clientèle de l’enseigne. À l’inauguration de chaque nouvelle boutique, Tema propose jusqu’à 1.000 pâtisseries au prix symbolique de 2 € pour les nouveaux arrivants.
En voyant les immenses files d’attente qui se mettent en place, ses détracteurs s’attaquent aux origines des clients, avec des remarques aussi stéréotypées que « c’est noir de monde, comprenne qui pourra ! ».
Un « travail d’orfèvre » constamment dénigré
Les origines de Fatima, Franco-Algérienne voilée, ne sont pas non plus épargnées : on la traite de blédarde, de « Cédric voilé » en référence au chef pâtissier français Cédric Grolet, et on sous-estime son talent.
« Quand je disais que je faisais des gâteaux français et anglais, on me répondait « je pensais que c’était pour les makrouts et les cornes de gazelle » », révèle-t-elle au média en ligne Konbini.
Pourtant, l’enseigne revendique une exigence de qualité. « Chaque création est le fruit d’un travail d’orfèvre… tout est fait sur place, avec exigence et passion », lit-on sur son site Internet.
@adamoo920 Trompe l’œil de chez Tema’s Cake #degustation #fyp #pourtoi ♬ son original – adamoo92
Comparés à l’ultra luxe, ses prix sont accessibles -les internautes indiquent 17 à 29 € pour un trompe-l’œil chez Cédric Grolet, à qui on compare souvent Tema’s Cake.
Tema assume complètement ses créations artisanales, alors les critiques visent autre chose, notamment sa gestion de la marque. Certains lui reprochent son expansion, estimant qu’ouvrir plusieurs boutiques et salons de thé lui enlève son authenticité.
D’autres vont carrément lui demander de « ne pas venir dans le sud de Paris », ou lui signifier que l’engouement autour de ses pâtisseries ne vient pas du goût mais uniquement des réseaux sociaux.
« On ne peut pas plaire à tout le monde »
En parallèle, des clients convaincus n’hésitent pas à saluer son travail avec des dégustations en ligne. Malgré un prix jugé un peu élevé, celui-ci est « justifié par la qualité ».
« C’est trop bon, il mérite les 6,90 € ! », s’exclame le tiktokeur Adam, tandis que l’influenceuse Nessou affirme depuis une boutique Tema’s Cake : « Le trompe-l’œil est une dinguerie ! Si vous avez l’occasion d’y goûter, c’est une bombe atomique », ajoutant en légende : « Réception 10/10, rapidité, amabilité ! Tout est au top ! »
@tiktokinfluenceur #pourtoii #temascake ♬ son original – New influenceur
De son côté, Tema, autodidacte qui est devenue experte en trompe-l’œil jusqu’à être invitée sur le plateau de la radio France Inter, assume sereinement les critiques et profite de son succès.
Dans une vidéo relayée sur TikTok, elle apparaît dans sa voiture et répond : « Que ça ne soit pas à votre goût ? Oui, c’est possible, on ne peut pas plaire à tout le monde. Mais pour dire que c’est dégueulasse, je ne comprends pas ».
Eh oui, n’en déplaise aux détracteurs, la pâtissière franco-algérienne continue de remplir ses vitrines. Et si son succès dérange, c’est peut-être la preuve qu’elle est sur la bonne voie.
