Cette recette facile et inratable de crêpes cartonne sur TikTok

Cette recette facile et inratable de crêpes cartonne sur TikTok. Image par : Gautierbzh | Adobe stock

Qui n’aime pas les crêpes ? Sucrée ou salée, chaude ou froide, la crêpe trouve ses origines en Bretagne, où elle est traditionnellement préparée avec de la farine de sarrasin.

Surnommées « galettes », les crêpes se déclinent selon les goûts et les préférences. D’ailleurs, beaucoup de gens préfèrent la recette revisitée avec de la farine « normale ».

Cependant, de nombreux amateurs qui en raffolent ne réussissent pas toujours la préparation de leurs crêpes, une constatation qu’a faite une férue de cuisine qui a décidé de livrer ses secrets de préparation.

Dans une vidéo virale sur TikTok, Yasmine explique pas à pas comment réussir ses crêpes du premier coup, et c’est un véritable succès !

« Une façon très simple de faire les crêpes que tous les débutants peuvent réussir »

Sur son compte Les délices de Yasmine, notre cuisinière, qui cumule une belle communauté de près de 892.000 followers, a pensé à ses abonnés gourmands qui peinent à réussir leurs crêpes.

Le 21 août dernier, elle a posté un clip explicatif détaillant les étapes de préparation des crêpes, une recette classique qui peut être adaptée pour les repas sucrés et salés.

« Je te montre une façon très simple de faire les crêpes que tous les débutants peuvent réussir », annonce-t-elle en début de vidéo. Et c’est ainsi qu’elle enchaîne la préparation.

Yasmine commence par mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel) dans un grand saladier. Elle y ajoute des œufs et du lait qu’elle incorpore petit à petit pour ne pas créer de grumeaux.

Une préparation simplifiée qui séduit des millions d’internautes

Une fois que sa pâte est toute lisse, elle y ajoute l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile végétale qu’elle fouette avec le reste. Un détail qui sera repris par quelques internautes.

« Je n’ai jamais vu des crêpes avec de l’huile », dit un des 190 commentateurs. En effet, la recette de base de crêpes comprend du beurre fondu et non de l’huile. Mais pour Yasmine, cela ne pose problème.

Ce changement ne gêne en rien sa préparation et lui permet d’avoir des galettes légères et dorées à souhait. Une louche de pâte versée dans une crêpière bien chaude, quelques minutes de chaque côté et très vite, sa pile de crêpes prend forme et ne demande qu’à être goûtée.

Notre cheffe agrémente une crêpe de chocolat, la plie en quatre et saupoudre une fine poudre de sucre glace. Au final, le résultat est fort appétissant, ce qui explique la popularité de sa vidéo et ses 3 millions de vues.

Le clip de Yasmine a reçu plus de 87.800 mentions Like, et dans les commentaires, les débutants apprécient cette recette simplifiée, tandis que les amateurs ont une astuce bien à eux pour préparer rapidement sa pâte à crêpes.

« Le mieux serait de mettre tous les ingrédients dans le mixeur, c’est plus rapide et bien mélangé », explique une internaute.