Après le succès retentissant de ses boutiques parisiennes Tema’s Cake, l’enseigne virale sur les réseaux sociaux frappe encore avec une nouveauté sucrée.
Tema, alias Fatima, la célèbre pâtissière franco-algérienne enrichit sa carte avec une recette algérienne : le créponné, un sorbet traditionnel au citron, incontournable des étés algériens.
Le créponné algérien rejoint les vitrines des pâtisseries Tema’s Cake
Si vous avez grandi en Algérie, vous connaissez forcément le goût inimitable du créponné : frais, acidulé, d’un blanc immaculé…
@temascake NOUVEAU : LA GLACE CREPONNÉ 🍋🇩🇿 (Dispo que à Créteil) . 📍 11 rue du onze novembre Aulnay-sous-Bois 93600 📍 Centre Commercial Créteil Soleil 📍Dubai . 📥 Plus d’informations en privé . #pastry #patisseriemaison #patisseriefrancaise #halal #restohalal #halalparis #anniversaire #gourmand #lovefood #pastryhalal #patisseriehalalparis #aulnaysousbois93 #salondethe #teatime #cake
Le célèbre sorbet citronné qu’on connaît dans les quartiers populaires d’Algérie fait son entrée chez Tema’s Cake, dans la boutique de Créteil, dans le Val-de-Marne.
Fière de ses origines algériennes, Fatima, la propriétaire, n’hésite pas à montrer que ce grand classique algérien a entièrement sa place dans sa vitrine de pâtisserie française.
Eh oui, Tema n’a jamais oublié d’où elle vient. Née en Algérie, arrivée en France à l’âge de 15 ans, elle a eu un parcours difficile entre du harcèlement scolaire, une intégration compliquée et des galères à répétition.
Pourtant elle a tenu bon, depuis ses débuts dans un garage sans formation, avec de simples vidéos dénichées sur YouTube pour apprendre les rudiments de la pâtisserie française.
Avec émotion, elle confie au média Faza : « J’ai commencé avec 2.000 €. Je vendais du matériel de pâtisserie, je faisais des ateliers… Je mettais de l’argent de côté. C’est comme ça que j’ai commencé ».
« Il n’y a pas de raison pour que vous n’y arriviez pas »
@faza.fr @Tema’s cake connue pour ses trompe-l’œil a commencé avec seulement 2000€ #trompeloeil #patisserie #business
Aujourd’hui au sommet de son art, elle regarde le chemin parcouru avec fierté : « Je peux aujourd’hui dire que je suis fière de moi ».
Sa première boutique à Aulnay-sous-Bois a rapidement fait le buzz sur TikTok et Instagram. Quant à la boutique de Créteil, dès son ouverture fin février 2025, elle a provoqué une véritable émeute.
Au total, plus de 3.500 personnes se sont données rendez-vous pour l’inauguration de la boutique, et plus de 1.200 pâtisseries et trompe-l’œil ont été vendus à prix cassés.
Tema n’y croyait pourtant pas : « Quand je suis arrivée sur place, je croyais qu’il y avait un autre événement. Je ne m’attendais pas à ça, j’ai été très surprise ».
Aujourd’hui, elle est à la tête de trois boutiques, dont une à Dubaï, une vingtaine de points de vente, un laboratoire de pâtisserie de 900 m², et des créations qui cartonnent sur les réseaux sociaux.
« Je dis toujours aux filles : fixez-vous des objectifs, même dans cinq ou dix ans. Travaillez pour ça. Il n’y a pas de raison pour que vous n’y arriviez pas », encourage-t-elle quiconque veut se lancer dans un projet.
