Une touriste française déguste sa « première karentika en Algérie », le vendeur la surprend avec son geste (vidéo)

(Image par : corradobarattaphotos / Adobe Stock)

Outre que pour sa beauté naturelle, de nombreux touristes en quête d’authenticité se rendent en Algérie pour découvrir sa richesse culinaire, notamment sa street food.

C’est le cas de l’influenceuse et globe-trotteuse Fit Claire, qui rassemble plus de 2,6 millions de fans sur les réseaux sociaux. La touriste culinaire française, de passage à Tlemcen, dans l’ouest algérien, n’a pas manqué de déguster sa « toute première karentika en Algérie ».

La jeune femme, qui parcourt le monde à la recherche de nouvelles saveurs, a été immédiatement séduite par la karentika, ce qu’on peut clairement constater dans une vidéo qu’elle a partagée sur sa chaîne TikTok.

Karentika : du street food algérien « bon et pas cher »

@fitclaire

(Video complète sur yt) #voyage #algerie #voyagealgerie

♬ son original – FitClaire

La touriste française aborde le vendeur en arabe. Elle semble avoir été bien conseillée en matière de dégustation de karentika, vu qu’elle la demande dans un sandwich, avec de la harissa et du cumin, comme le veut la tradition populaire.

Le vendeur prépare à la touriste son sandwich et cette dernière ne va pas tarder à croquer dedans. On voit dans ses yeux l’explosion des saveurs et d’épices. « Je valide », a-t-elle lancé, expliquant ensuite « qu’il s’agit d’une sorte de flan à base de farine de pois chiche servie dans du pain, mais qu’on peut aussi manger sans pain ».

Outre sa saveur exceptionnelle, la karentika est peu chère. « 30 dinars le sandwich », fait savoir le vendeur à la touriste, soit environ 0,15 euro au taux de change parallèle. Au moment de payer toutefois, le restaurateur indique à la touriste que sa karentika du jour est offerte par la maison. Un geste salué dans les commentaires de la vidéo qui célèbrent « la générosité algérienne ».

« Attendez ! 30 dinars le sandwich ! Mais c’est trop peu cher ! C’est comme dire 3 dirhams au Maroc ! », s’étonne une commentatrice. « Chez nous, en Algérie, on appelle la karentika le foie du pauvre, tellement c’est bon, tendre et pas cher », explique un autre.

Beaucoup d’autres internautes ont félicité la touriste pour sa maîtrise de la langue arabe. D’ailleurs, même le vendeur lui a demandé si elle avait pris des cours. « J’ai juste voyagé », a-t-elle répondu.

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