Cette recette algérienne de salés cartonne avec 10 millions de vues sur TikTok
Par Comugnero Silvana / Adobe Stock
Queen_sweets_imene, c’est ainsi que se présente une des influenceuses culinaires algériennes les plus connues. Avec une belle communauté de plus de 1,5 millions de followers sur TikTok, YouTube et Instagram, cette cuisinière hors-pair a su se faire une place sur la Toile.
La plupart de ses vidéos rencontrent un franc succès avec des centaines de milliers de vues, et l’une d’elles, présentant une recette très originale, a battu les records en dépassant les 10,7 millions de visionnages.
Mi-crêpe mi-galette, cette préparation attire des millions d’internautes
Postée le 30 juillet sur le célèbre réseau social des vidéos courtes, la recette de la prodigieuse cuisinière Imene est une sorte de galette farcie à la chekchouka et au bon fromage.
« Vous souhaitez manger un truc délicieux que vous pouvez prendre à la plage et dans vos pique-niques et qui est super facile à préparer ? », demande la TikTokeuse au début de sa vidéo virale.
Elle annonce « des galettes à cuire à la poêle », une recette facile à préparer, avec des ingrédients économiques et sans temps de repos. Ses mains vêtues de gants de cuisine, elle s’attelle à la préparation : oignons, tomates, olives vertes et thon en boîte, sa farce est vite prête.
Pour la pâte, rien de plus simple : de la farine, du lait, de la levure boulangère, de l’huile, du sel et du sucre. En mélangeant bien, elle obtient une pâte bien molle qu’elle façonne en plusieurs petites boules.
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Une recette qui conquit des centaines de milliers de gourmands
Pendant que « la poêle ou le tajine chauffe », notre célèbre cuisinière étale très finement une boule de pâte. Elle la cuit rapidement sur une première face, la retourne et y étale sa farce qu’elle agrémente de fromage râpé au choix.
Imene referme sa petite galette comme on le ferait avec une calzone et la cuit encore comme une crêpe turque qu’on veut bien dorée. Le résultat final est alléchant : une pâte légère, une farce fondante et un bon fromage qui file.
Avec plus de 3,7 millions de vues au compteur, cette recette a été likée par près de 319.000 internautes, tandis que 89.600 d’entre eux ont sauvegardé ou enregistré la vidéo.
Le succès de la préparation se vérifie également dans les commentaires où de nombreux gourmands et gourmandes disent avoir hâte de l’essayer, tandis que d’autres confient l’avoir testée et approuvent le résultat.
« Je l’ai faite pour le déjeuner, c’était succulent », « J’ai testé ces galettes, elles sont trop bonnes, merci pour la recette », « J’ai fait ça hier, je confirme que c’est facile à préparer, délicieux et très léger », ont écrit quelques commentateurs.
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