Ces 10 pâtisseries sont les meilleures au monde, selon les voyageurs

Les cannoli / Par noirchocolate / Adobe Stock pour VVA -Visas & Voyages

Pour les gourmands, partir à la recherche des meilleures pâtisseries que chaque culture a à offrir est un aspect essentiel du voyage. Grâce aux recommandations de plus de 2 millions de voyageurs passionnés sur l’application de Voyage Visited, cette dernière a pu compiler une liste des pâtisseries incontournables à savourer à travers le globe.

Des éclairs parisiens aux baklavas turcs, en passant par les cannoli siciliens, voici les 10 délices sucrés à essayer si vous visitez certains pays notamment en Europe.

1-   Les crêpes

Pâtisseries préférées des voyageurs, selon l’application Visited, les crêpes, spécialité française traditionnellement rattachée à la Bretagne, peuvent être dégustées salées ou sucrées. Les touristes semblent particulièrement apprécier les consommer sucrées, garnies de chocolat et de fruits (fraises, cerises ou myrtilles).

2-   Les croissants

Que serait un voyage en France sans goûter à des croissants au beurre ? Les premiers croissants s’inspiraient du kipferl autrichien, une sorte de pain de forme de demi-lune. Perfectionnés par la suite en France, les croissants sont devenus la viennoiserie française par excellence.

3-   Les pains au chocolat

Autre viennoiserie célèbre en France, les pains au chocolat viennent aussi d’Autriche. Anciennement préparés avec de la pâte à brioche, ils sont aujourd’hui préparés avec une pâte feuilletée semblable à celle des croissants.

4-   Les Churros con Chocolate

Grande gourmandise incontournable à Barcelone, les Churros de la ville catalane sont les meilleurs du pays et du monde. Il s’agit d’une pâte à choux frite et sucrée, servie généralement avec un bon chocolat chaud assez épais.

5-   Le baklava, ou baklawa

Originaire de Turquie, de Grèce et de Moyen-Orient, la Baklava est cette pâtisserie à la pâte filo croustillante, traditionnellement garnie de pistaches moulues, et arrosée de miel et d’eau de fleur d’oranger.

Grande star des pâtisseries au miel en Algérie, en Tunisie et au Maroc, le baklava est incontournable lors des soirées du mois de ramadan, souvent dégusté avec un bon thé à la menthe.

C’est aussi un gâteau qui a sa place sur les tables de l’Aïd, le jour marquant la fin du mois de jeûne, que l’on fête en dégustant des gâteaux traditionnels lors du premier repas de la journée.

6-   Les Pasteis de Nata

Également appelés Pastels de Belém, les Pasteis de Nata sont de petites tartes portugaises datant du 18^e siècle. Préparés à base de crème aux œufs et saupoudrés de cannelle, ces petits délices, renommés au Portugal, se dégustent tièdes ou froids.

7-   Le strudel aux pommes

Spécialité autrichienne, le strudel aux pommes consiste en une pâte très fine fourrée de pommes fraîches, de beurre et de cannelle. C’est un gâteau très populaire et très apprécié dans les cafés viennois.

8-   Les cannoli

D’origine de Palerme, en Sicile, les cannoli sont ces petits gâteaux à base de pâte frite farcie de ricotta sucrée, de chocolat et de fruits confits. La tradition veut que ce soit des femmes musulmanes qui ont transmis la recette à des religieuses chrétiennes de Caltanissetta.

9-   Les cannelés de Bordeaux

Retour en France pour découvrir les petits cannelés de Bordeaux. Parfumés à la vanille et au rhum, ces petits gâteaux emblématiques sont faits à base de jaunes d’œufs, un ingrédient dont on ne savait que faire autrefois, lorsque les blancs d’œufs étaient utilisés pour le vin.

10-  Les pains à la cardamome, ou pulla

C’est de Suède que viennent ces petits délices : des petits pains sucrés noués, parfumés à la cardamome, que l’on déguste pendant le fika, littéralement la pause « café et gâteaux ».

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