De quel pays viennent réellement les pâtes ?
Les pâtes sont considérées comme l’emblème de l’Italie. Elles sont également indissociables de la cuisine chinoise. Les deux pays se sont disputés l’origine de cette denrée pendant des décennies. De nombreux historiens se sont alors penchés sur la question. Ils ont ainsi découvert que la pâte était importée de l’Orient vers...